鶏手羽元と大根と山芋のあっさり中華スープ

鶏手羽元と大根と山芋のあっさり中華スープ

Description

暑くて食欲が落ちている時期に食べたいあっさりスタミナスープです。

材料 (4人分)

鶏手羽元
400g
おろししょうが(チューブ)
少々
大さじ2
大根
100g
1本
長ネギ(みじん切り)
1本
中華スープの素
大さじ2
1000ml

作り方

1

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フライパンに鶏手羽元を入れて中火で焼き目をつける。おろししょうが、にんにくをまぶす。

2

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大根と長芋を短冊切りにする。

3

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①に大根、長芋、長ネギと水を入れて弱火で煮込む。味付けしてできあがり。

コツ・ポイント

鶏手羽元のくさみをとるために焼き目をきちんとつけるとスープにうまみがでるのでオススメです。

このレシピの生い立ち

暑い時期やかぜをひいて食欲が落ちている時、薬膳の本で鶏肉、大根、山芋のスープがいいと書いてあったので、作ってみました。
レシピID : 3230628 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/02

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とても美味しかったです☆子供もかなり食べてくれました(^。^)

クックLFGFZL☆

ありがとうございます。寒くなる時にもオススメです。

15/09/01

First tsukurepo mark
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風邪気味ーずにはもってこいでした!ほっこりしました(^_^)

かんたろのママ

風邪はいかがですか?体をあたためるのにはぴったりですよね。