大豆でタンパク質チャージ☆ドライカレー

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Description

大豆、鳥ミンチ、ココナッツオイルでダイエット中にもぜひ。

材料 (2〜3人分)

約200g
1個
1本
1パック
にんにく
1かけ
ココナッツオイル
小さじ2
カレー粉
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
市販のカレールー
2かけ(2皿分)

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りに、人参はすりおろしておく。
    にんにくもみじん切りに。

  2. 2

    ココナッツオイルでニンニク、鳥ミンチを炒める。
    色が変わってきたらカレー粉を加えて香りを出す。

  3. 3

    鳥ミンチに火が通ったら玉ねぎ、人参を加えてさらに炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、ヨーグルト、ケチャップ、大豆、カレールー、ブラックペッパーを加えてよく炒める。

コツ・ポイント

ジャワカレーのカロリー50%OFFを使ったので粉末タイプで楽チン。
ブロックタイプのカレールーは包丁で細かくして置くと馴染みやすいです。

このレシピの生い立ち

雑誌のタンパク質チャージ特集に感化されて、自分流にアレンジ。
レシピID : 3230664 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
アカツキ55
とても美味しくて、家族にも大好評でした♡また作りたいです♫

レポ感謝です!たまごのトッピングNICEですね。おいしそう。