豚挽き肉で♪ふわふわお豆腐入りつくね

木綿豆腐の水切りをしておきます。

玉ねぎをみじん切りにします。

たれを合わせておきます。

ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、片栗粉、水切りした豆腐をちぎって入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。

食べやすい大きさに形成します。小判型でもまん丸でも♪

わが家はまん丸＾＾

蓋をして、弱火か弱めの中火でじっくり。
こんがり焼き色がついたらひっくり返し裏も焼きます。

焼けたらキッチンペーパーでフライパンを綺麗にし、たれを入れます。

このとき必ず弱火でね。

焦がさないように気をつけながら、たねにたれを満遍なく絡めます。
ぶくぶくと水分が少なくなってきたら完成！