パスタ:キャベツとアンチョビ

パスタ:キャベツとアンチョビ
シンプルだけどおいしい、うちの定番パスタでございます。もちろん簡単!

材料 (2人分)

スパゲティー
2人分
キャベツ
1/4
塩(茹で汁用)
スプーン2杯くらい
ひとつまみ
黒コショウ
お好みで

1

キャベツは一口大に、アンチョビは適当に包丁でたたく。

2

鍋にお湯を沸かし、少々しょっぱく感じるくらい(スプーン2杯くらい?)の塩を入れ、パスタを袋に書いてある時間通りに茹でる。

3

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。香りが立ったらキャベツを加え、しんなりしたらアンチョビを加える。

4

茹で上がったパスタと茹で汁大さじ1をフライパンに加え、軽く混ぜ合わせて、さらに盛る。
黒コショウをたっぷりかけて出来上がり。

5

茹で汁は入れなくてもいいけど、炒めすぎてこげると焼きそばに思えてきます。

コツ・ポイント

アンチョビは想像以上にしょっぱいので、塩加減には注意しましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 32310 公開日 : 01/10/18 更新日 : 01/10/19

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