＊簡単美味しい♡ほうれん草のスコーン＊
Description
栄養をたっぷり摂れるスコーンを食べたいと、考えたレシピです♡
おひたしの余りを使用するのも良いと思います☆
おひたしの余りを使用するのも良いと思います☆
ちゅうとくん
材料
（直径6cm丸型で10個分）
作り方
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1
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ほうれん草を茹でて水にさらしたあと、ぎゅっと絞っておく。
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2
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オーブンを200℃で予熱する。
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3
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●の材料をボウルに全て入れ、箸やスプーン等で混ぜる。
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4
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そこに小さくしたバターを入れ、粉となじむよう手で擦り合わせる。パン粉状になればOK。
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5
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次に、絞ってあったほうれん草と牛乳をブレンダーで繊維が細かくなるまでしっかり混ぜる。
とても鮮やかなグリーンになります。
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8
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1.5cmほどの厚みにしたら型で抜く。
私は500mlペットボトルをカッターで切り、型にしています。
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9
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クッキングシートを敷いた天板に、型抜きしたものを隙間を空けながら並べ、表面に薄く牛乳を塗る。
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10
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予熱した200℃のオーブンで15分焼き、完成。
※ちなみにこれは焼く前なので、焼き上がりはもっと膨らみますよー！
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11
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良ければコチラもお試しください☆
かぼちゃのスコーン
レシピID:3238742
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香り豊かなごぼうスコーンもあります♡レシピID:3242350
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13
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夏野菜アスパラとトウモロコシのスコーン☆ID:3258790
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コツ・ポイント
＊ほうれん草は繊維が無くなるまでしっかりブレンダーで混ぜること
＊生地をさっくり混ぜてから型抜きまでは、手際良く不必要に触らないこと(バターを溶かさないようにすること)
＊塩分が気になる方は、無塩バターを使用して下さい。
＊生地をさっくり混ぜてから型抜きまでは、手際良く不必要に触らないこと(バターを溶かさないようにすること)
＊塩分が気になる方は、無塩バターを使用して下さい。
このレシピの生い立ち
1歳の息子になんとか栄養も摂れるスコーンを作りたいと考えて出来たレシピです。
もちろん朝ごはん等にも適していますが、気軽におやつで栄養が摂れるといいですよね♫
もちろん朝ごはん等にも適していますが、気軽におやつで栄養が摂れるといいですよね♫
ちゅうとくん
