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にんじん、タマネギはみじん切りにします。フードプロセッサーだともっと時短!
フライパンで挽き肉、みじん切りにしたにんじん、たまねぎを炒めます。(今回はピーマンin)
挽き肉の色が変わってきたら野菜ジュース、水をいれ強火で煮込みます。1日分の野菜ジュースを使用しました。
火を止めてルーを入れます。最初は2個、足りないようなら1個追加してください。
火をつけて弱火で3分ほど煮込んで出来上がりっ♪お好みで卵をのせてどうぞ☆