コロコロ野菜のいなりサラダ

コロコロ野菜のいなりサラダ

Description

角切りの野菜サラダも、おいなりに詰めれば食べやすい!
見た目もキレイなのでお弁当にも使えますね♪

材料 (おいなり10枚分)

市販のいなり寿司用味付け油揚げ
10枚
きゅうり
1本
ミニトマト
8個位
ひよこ豆水煮
1缶
プロセスチーズ
100円位で売ってる四角い4つ入りのもの1パック
★人参ドレッシング
人参
1/2本
サラダ油
大さじ2
小さじ1
黒胡椒
少々
小さじ1/2

作り方

1

市販の味付け油揚げは、袋から出して軽く汁気を絞っておきます。
穴にそっと指を入れて袋状にしておきます。

2

人参ドレッシングを作ります。
まず、人参の皮をむいてすりおろします。

3

すりおろしたもの(水分もそのまま)に、塩こしょう、レモン汁、オイル系を全部混ぜるだけ♪

4

きゅうりは縦に十字に切って、1cmくらいの角切りに。
ミニトマトは1/4に切ります。
チーズも同じ位の大きさに切ります。

5

ひよこ豆水煮は水気をきっておきます。

6

きゅうり、チーズ、ひよこ豆をざっくり合わせ、ドレッシングも一緒にまぜまぜ。

7

ある程度混ざったらミニトマトも加えて混ぜます。
(先に一緒に入れるとトマトの水分が出やすいので)

8

袋状にしておいた油揚げにサラダを詰めて、できあがり!

コツ・ポイント

①ドレッシングはこれに限らず、マヨネーズでも市販のドレッシングでも好きなもので良いですよ♪
②プロセスチーズはクリームチーズ入りのものだと更に野菜にも合います。

このレシピの生い立ち

色身がなくなりがちのお弁当に、カラフルなサラダを入れたいけど、バラバラだと食べにくいなーと思って思い付きました♪
レシピID : 3232221 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

19/08/06

写真

サラダチキン入り。市販のドレッシングで。家族に好評でした♡

テト♪

サラダチキンいいですね!私も今度入れてみます♪

19/07/17

写真

彩りきれいで子供も喜びました♪

クックFUS5E9☆

惣菜カップに入れると良い感じですね!

16/07/24

写真

リピです(^^美味しいです〜♡

Koto999YM

わー嬉しいです!ありがとうございます☆

15/06/28

写真

豆もチーズもなく。。。ナムルを詰めてみました。甘さと辛さのコラボ

れあやん

いなり用油揚げの味付けって意外と何にでも合いますよね!