大根とハムのアジアンサラダ
作り方
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1
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大根は3mm幅くらいのせん切りにして、塩をふって軽く混ぜておく。
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2
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かいわれは根元を切り取り、長さを半分に切る。
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3
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ハムも3mmくらいのせん切り。
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4
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大根の水気を絞り、かいわれ・ハムと合わせ、スイートチリソースであえる。
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5
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好みでレモン汁を少々たらすと、さらにさっぱりアジアン風♪
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6
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【アレンジ】かいわれの代りに香菜(たうんびーさん)。水菜で(Blue-Islandさん)。バジルで(pappatyanさん)。
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7
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【アレンジ】すがみほさんがハムの代りにレンジでチンしたベーコンで。コクが出て美味しそう!
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コツ・ポイント
大根はあまり太いと食べにくいし、細すぎても水分がでて水っぽくなるので、これぐらいがちょうどいいかな?大根に塩味をつけたので、あとはスイートチリとレモンだけです。
このレシピの生い立ち
たくちさんの「ちくわとキュウリのスイートチリあえ」が美味しくて!たうんびーさんのスイートチリソースも手作りしてみました。頂いていっぱいあった大根もこれでモリモリ食べられます♪
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