茗荷と大葉のお味噌汁

Name: 茗荷と大葉のお味噌汁
Yield: 2人分
Ingredients: 出汁 300cc; 味噌 30g; 茗荷 1本; 大葉 5枚

Description

茗荷と大葉の相性は抜群。夏におすすめの爽やかなお味噌汁です。冷蔵庫で冷たく冷やした冷たいお味噌汁も美味しいです！

ぞうさんのお台所

材料（2人分）

出汁

300cc

味噌

30g

茗荷

1本

大葉

5枚

作り方

1

茗荷を千切りし、沸騰した出汁に入れ直ぐ火を弱め味噌を溶く。お椀に入れ千切りした大葉を浮かし完成

コツ・ポイント

茗荷は煮過ぎず、歯ごたえを残します。大葉は食べる直前に入れると香りがさらに引き立ちます。お味噌の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物レシピです。

レシピID : 3232581 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/06/23

このレシピの作者

ぞうさんのお台所

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
Instagram@zosankitchen

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2019年5月18日

初れぽ

tamotan∞

朝食に♪頂き物の水戸納豆と♪味噌汁に茗荷しそ初！良！！！！感謝☆

作者コメントを見る

よかったです！夏にぴったりな香りのお味噌汁。冷たくしても！

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

出汁 (262,972品)