夏のおつまみにも♡枝豆チーズ平焼きパン
作り方
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1
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枝豆は解凍又は茹でて、ふさから豆を出して水気を拭いておく。
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2
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クリームチーズは、20gずつに分けてお好みでブラックペッパーをふり、ラップで包んでおく。(夏場は冷蔵庫で冷やしておく)
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3
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プロセスチーズの場合は、5ミリ角くらいにかっとして、生地に乗せる時にブラックペッパーをかける。
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4
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ホームベーカリーに♡の材料を入れ、枝豆は投入ケース、イーストは所定の場所に入れ、スイッチオン!一次発酵までします!
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5
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一次発酵が終わったらガス抜きをし、8等分にし丸め直して、濡れ布巾とラップをかけて10分ベンチタイム!
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6
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軽くガス抜きをしたら、チーズを包んでしっかり閉じ、手のひらで 中のチーズを平らにする様に軽く押す。生地は薄く伸ばさない
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7
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4個ずつ間隔を多く開けて天板にのせる。天板二枚使用
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10
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平たく焼かない場合は天板を乗せずに焼いてください!
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11
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焼けたらクーラーにのせ、出来上がり〜!
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コツ・ポイント
クリームチーズを包む時は、生地を伸ばしすぎないこと!
このレシピの生い立ち
夏に食べたくなる枝豆とチーズを使って、お酒にも合うパンが作りたくて!