梅の実シロップ

梅の実シロップ
さっぱり梅シロップ★ジュースやヨーグルトソースにどうぞ!

超かんたん♪誰でも作れちゃう!!

材料 (4ℓ瓶用)

青梅
1kg
1kg
適量

1

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梅をザルでゴロゴロ綺麗に洗います!!
その際、爪楊枝で梅のヘタをとります!!

2

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ヘタを取り終わったら写真のように梅の実に爪楊枝で10ヶ所ほど種まで穴をあけます!!
よく染み梅エキスが出やすくなるので!

3

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穴を開けたらキッチンペーパーで梅の実の水分をよーく拭き取ります!
便に入れる順番は交互になればどの順番でもOK!!

4

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全部入れ終わったら最後のポイント!!
はちみつを一周ほど回しながら入れましょう!!
あとは3週間ほど待つのみ!

5

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漬けて1日目!!すぐに水分が出てきます★気温の変化で出来上がりの期間は変動します!一日一回は瓶をぐるぐる回しましょう!

6

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出来上がり!左の瓶です。

溶けきったら梅の実は取り出しほかの瓶に入れて保存しジュースの時に出してます!

コツ・ポイント

梅の実に穴をあける事!
入れる瓶は事前に洗い自然乾燥しましょう!
心配な方はアルコール消毒してください!
私はめんどくさいのでしません!
手洗い、瓶を綺麗にしてればOKですよ!

出来上がったらシロップも梅の実も違う便に入れて冷蔵保存で!!

このレシピの生い立ち

梅の実が小さい頃から好きで今年久しぶりに挑戦!!

レシピID : 3232999 公開日 : 15/06/12 更新日 : 16/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/25

First tsukurepo mark
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完成が楽しみです(o^^o)

はちみつこーひー

飲む時にシロップに少しお酢を入れてみても美味しいですよ☆