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丸ズッキーニのヴィーガンファルシー♡

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Description

丸くてコロンとしたズッキーニはその形を生かしたくてファルシーにしました(^^)
ぜ〜んぶがお野菜だからヘルシーですね

材料

丸ズッキーニ
１個
玉ねぎ
1/2玉
にんにく
１片
お好みでセロリや人参
適宜
バジルの葉
少量(無くても◎)
ナツメグ
１振り
トマトケチャップ
大さじ２
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    にんにくや玉ねぎなどみじん切りにします

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひきにんにく、玉ねぎを炒めます

  3. 3

    丸ズッキーニを半分に切って、中はスプーンでくり抜きます。くり抜いたズッキーニは粗みじんにしてフライパンへ投入してください

  4. 4

    そこへトマトケチャップ、塩胡椒、ナツメグを入れて味を調えます

  5. 5

    火を止めてバジルを入れます
    大きな葉っぱは手でちぎればOKです

  6. 6

    くり抜いたズッキーニは電子レンジ500w１分半程度かけて少し柔らかくしておきましょう

  7. 7

    炒めた材料をズッキーニのカップに入れて完成です

コツ・ポイント

お好みで豆乳マヨネーズや植物性チーズをONしても良さそうです(^^)

このレシピの生い立ち

よくある挽肉を使ったファルシーをVegan使用にアレンジしました(^^)
存在感ある一品に♡
レシピID : 3233963 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月7日
初れぽ
写真
ふくろうみー
チーズonでトースター焼き。夫にも好評で美味でした♪ありがとう♥

わぁ！チーズがこんがり焼けて美味しそう♡ご主人から好評嬉し♡

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丸ズッキーニのヴィーガンファルシー♡
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