メープルチキンライス

メープルチキンライス
チキンもライスもひとつのたれでできます♪簡単なのに、メープルシロップを入れることで味に深みが出て、すっごくおいしいです。子供から大人まで好きな味だと思います。お試しあれ♪

材料 (4人分)

鶏もも肉
400g
にんにくみじんぎり
4かけ分
たまねぎみじん切り
大さじ大盛り4
サラダ油
大さじ2
☆メープルシロップ
大さじ3強
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ4
塩、コショウ
適量
固めに炊いたごはん
2合半
バター
20g
ブロッコリースプラウト
適量
ごま
適量

1

☆を混ぜ合わせメープルだれを作る。

2

鶏肉の4分の3量を1で作ったメープルだれの半量(残りの半量は5で使う)にしばらくつけこむ。残りの鶏肉はみじん切りにし、塩コショウする。

3

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎのみじん切りと2の鶏肉のみじん切りを加え、火が通るまで炒める。

4

別のフライパンで2でメープルだれに漬け込んだ鶏肉を中火で焼き始める。中まで火が通るように注意しながら両面キツネ色に焼く。

5

3にごはんを加え塩、コショウし、(コショウは黒コショウがよく合います。ややしっかりめに)全体に切るように混ぜ合わせながら炒め、バターを加え、軽く混ざったら、残りのメープルだれを加え、炒める。

6

全体に炒め、混ざったら、器に盛り、4で焼いた鶏肉をのせ、ブロッコリースプラウト、ごまを適量のせてできあがり♪

コツ・ポイント

鶏肉は中までちゃんと火が通るように火加減を気をつけてください。たれに漬け込む時間は10分~30分で充分です。ブロッコリースプラウト以外にかいわれやししとうでもさわやかなアクセントになっておいしいですよ!

このレシピの生い立ち

以前、メープルシロップのレシピコンテストに応募した際に作ったレシピです。上位15人に選んで頂き、ちょこっとテレビにでました(* ̄∇ ̄*)
レシピID : 323400 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (43人)

12/12/22

写真

ご飯にメープル合いますね★美味しい!リピ決定です!!

kana8chi

合いますよね(o^^o)焼き色もとても綺麗で美味しそうです♡

11/08/25

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すごーく美味しかったです♥これは我が家の定番入りで決定です♪

Romane

ありがとうございます!照りが出ていておいしそうです!

11/02/07

写真

テリテリでとっても美味しかったです! 野菜がなかったのが残念。

boku10

充分おいしそうですよ!次回は生野菜onで是非お試しを♪

10/05/04

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オムライス風にアレンジ☆ガッツリしたいときに!!

Sakiねこ

めっちゃおいしそうですっ!オムライス風、私も作ってみます!

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すなっぴぃ 2007年11月02日 10:35
ぴこママちゃん、お久しぶり。
さっそくあの頂いたメープルシロップで作らせていただきま~す!
おいしそう!!
ぴこママ 2007年11月02日 17:20
今さらだけどアップしちゃった(* ̄∇ ̄*)
あのメープルまだ大丈夫なのかな~~~?
楽しかったね!
よかったら作ってみてねー!
おぶうさま 2008年05月20日 07:44
ぴこママさん✿

おはようございます。
たいへんご無沙汰していますが、覚えてくださってるかしら?

今日はピックアップおめでとうございますヽ(▽`)ノ

(*'∇')/゚・:*【祝】*:・゚\('∇'*)

すごくおいしそうなチキンライス!
早速お持ち帰りさせていただきますね。
ぴこママ 2008年05月20日 15:38
おぶうさまありがとうございます!
もちろん覚えてます♪
こちらこそご無沙汰してます!
ここのところあまりレシピをアップできていませんでしたが、ちょこちょこ覗かせて頂いてます。
チキンライスお持ち帰り頂きありがとうございます!(* ̄∇ ̄*)
Profile むーとりあ 2008年05月21日 10:25
はじめまして(^^)昨夜早速作らせていただきました♪鶏肉の漬け汁をご飯に掛けるのはどうなんだろう?と思っていましたが作ってみてあまりの美味しさにビックリしました。リピ決定です☆
ぴこママ 2008年05月21日 15:43
むーとりあさん、早速作って頂きありがとうございます!
漬け汁ちょっと甘くておいしいですよね!
メープルシロップはやっぱり味に深みと風味が出ると思います。
しばらく作ってませんが、私も食べたくなってきましたぁ~~^o^
ぜひ、また作ってください。ありがとうございました!
Profile ウサギのバイク 2008年05月21日 20:53
はじめまして。クックパッドに登録して初めてのレピマガレシピがこのレシピで、さっそく作りました。バターの風味と甘いしょうゆ味が家族みんなに好評で、また作ってねと言われました。写真撮らなかったので、「つくれぽ」できなかったのが残念です!
ぴこママ 2008年05月22日 02:13
ウサギのバイクさん、ありがとうございます!
クックパッド最初のレシピに選んでいただいてとても光栄ですっ!!
ご家族の方にも喜んで頂けたようで本当にうれしいです♪
バターと甘いお醤油の風味はどなたでも抵抗なく召し上がっていただけるかなと思います^o^
ぜひまた作ってくださいね!
もりあいの 2016年05月03日 19:06
こんにちわ!
ぴこママさんのメープルチキンライスが大好きです!
クックパッドで私の大好きなレシピの5本の指に入ります。
6年前に作ったきりなのですが
今度作ったらつくれぽさせて下さい♪