旨みジュワジュワ茄子田楽*フライパン

旨みジュワジュワ茄子田楽*フライパン
【カテゴリ掲載☆100人話題入り有難う】
一人一本皮ごといけます
お口の中で旨みがジュワ~ 
味噌との絶妙ハーモニー♪

材料 (1人分)

茄子
1本
お好きな田楽味噌
適量
「田楽味噌」検索
多数 出てます
私は献立イロイロ味噌

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なすを洗い蔕をとり 縦半分に切る

大きすぎる場合はお好みで切ってくださいね

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フライパンに油を熱し 水気を拭いた茄子を皮から焼く
ここで厚みが半分になるまで しっかり焼く 押して柔らかければOK

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厚みが半分になったら裏返し こんがり焦げ目をつける

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フライ返しなどで押さえる

この時 押さえて固いようなら もう少し焼いてください

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味噌をつけたら出来上がり(^-^)v

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私は〈イチビキ献立いろいろみそ〉を使っています

ない方は類似品でも ご自分で作られても

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mielle さんが食べやすいように皮側に切り目を入れて作ってくださいました 田楽味噌は
レシピID : 2318878

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田楽味噌はramune iRo さんのレシピID : 4609888 赤味噌に近い感じで甘味調節出来 お薦めです

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茄子は年中ありますが旬は7~9月で一番美味しい

レンジでチンしてから焼き目をつけると時短になります

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もりあん農園さんが 米ナスで作ってくださいました(^^)
「田楽美味しい 夏到来~」の嬉しいコメント有難う❤

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にきけんサンが2016/08/09現在12レポお届けくださいました❤
有難うございます(^^)

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茄子を使って「ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪」も美味しいですよ
レシピID : 3352235

コツ・ポイント

皮から厚み半分になるまで しっかり焼きます
しっかり焼いても7~8分です

皮の硬い茄子の場合は ピューラーなどで 皮をむいてください(縞模様に)

このレシピの生い立ち

似たものがないか検索しすぎて中々レシピアップ出来なかった私
クック友さんから「200万件ものレシピがあるのだから似たようなものがあっても当然 全く同じでなければOk」とアドバイスを頂き 焼き方に拘りもありレシピアップを決意
我が家定番です
レシピID : 3234605 公開日 : 15/06/13 更新日 : 18/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

263 (111人)

18/10/16

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美味しいね♡お弁当にも入れたよ♪家族に大好評♡いつも有難う♡

さくら1128

秋茄子は美味しいね(^^)お弁当はご家族のかな?いつも有難う

18/10/10

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簡単で美味しいね♡めみたん♡いつも素敵なレシピ有難う♡

さくら1128

さくらちゃんバケットかと思ったら此方だね!たくさん作有難う♪

18/10/07

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秋茄子♪美味しい♡これ大好きだよ♪いつも素敵なレシピ有難う♡

さくら1128

さくらちゃん大好きコメント嬉しいよ(^^)いつも有難う❤️

18/10/06

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見苦しい写真になってしまい><茄子今年は強いですね!まだ在庫多数

☆Rokko☆

秋茄子は美味しいですよね(^^)掲載遅くなりゴメンなさい感謝

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