旨みジュワジュワ茄子田楽*フライパン

旨みジュワジュワ茄子田楽*フライパン
【カテゴリ掲載☆200レポ感謝】
一人一本皮ごといけます
お口の中で旨みがジュワ~ 
味噌との絶妙ハーモニー♪

材料 (1人分)

茄子
1本
お好きな田楽味噌
お好きな分だけ
「田楽味噌」検索
多数 出てます
私は献立イロイロ味噌

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なすを洗い蔕をとり 縦半分に切る

大きすぎる場合はお好みで切ってくださいね

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フライパンに油を熱し 水気を拭いた茄子を皮から焼く
ここで厚みが半分になるまで しっかり焼く 押して柔らかければOK

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厚みが半分になったら裏返し こんがり焦げ目をつける

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フライ返しなどで押さえる

この時 押さえて固いようなら もう少し焼いてください

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味噌をつけたら出来上がり(^-^)v

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私は〈イチビキ献立いろいろみそ〉を使っています

ない方は類似品でも ご自分で作られても

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mielle さんが食べやすいように皮側に切り目を入れて作ってくださいました 田楽味噌は
レシピID : 2318878

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田楽味噌はramune iRo さんのレシピID : 4609888 赤味噌に近い感じで甘味調節出来 お薦めです

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茄子は年中ありますが旬は7~9月で一番美味しい

レンジでチンしてから焼き目をつけると時短になります

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もりあん農園さんが 米ナスで作ってくださいました(^^)
「田楽美味しい 夏到来~」の嬉しいコメント有難う❤

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にきけんサンが2016/08/09現在12レポお届けくださいました❤
有難うございます(^^)

コツ・ポイント

皮から厚み半分になるまで しっかり焼きます
しっかり焼いても7~8分です

皮の硬い茄子の場合は ピューラーなどで 皮をむいてください(縞模様に)

このレシピの生い立ち

 どんな物でも検索すると同じようなものがありレシピが出せずにいた私
このことを話したら「クックは200万件ものレシピがあるのだから似たようなものがあっても当然 自分なりの楽しみ方で」とアドバイスをいただき レシピアップを決意
我が家定番です
レシピID : 3234605 公開日 : 15/06/13 更新日 : 18/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

203 (88人)

18/04/21

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mielle©︎とコラボ♡やっぱりコレ美味しくて大好きよ♪有難う

にきけん

mieさん味噌美味しいねコラボ感謝❤️GWは旦那様ご帰宅かな

18/04/17

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簡単!美味しい♡ また、お世話になります (*´艸`*)

♥️ざっちゃん♥️

初めまして♪素敵に作って頂き嬉しい❤️是非又お待ちしています

18/04/15

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何度もリピさせて貰ってます♪夫も大好き安心のレシピ感謝♡

マラガの空

義母が体調悪く今バタ②でなかなか伺えずゴメンね落ち着いたら又

18/04/15

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mieⓈ味噌で美味しくいただいたよ♡ジューシー柔らか美味し~♡

ゆすひと

mieさん味噌で有難う(^^)私も食べたくなってきたよ感謝~

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