簡単美味しい!焼肉のたれで作るなす味噌丼

簡単美味しい!焼肉のたれで作るなす味噌丼

Description

話題入り感謝☆冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれで、簡単に深みのある味に仕上がります!

材料 (1人分)

なす
1本
豚ひき肉(豚コマでも)
50g
サラダ油
大さじ1杯+α
ごはん
茶碗1膳分(好きな量)
合わせ調味料
味噌
大さじ1/2杯
大さじ1杯
小さじ1杯
焼肉のたれ
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
大さじ3杯
トッピング用
小ねぎ(小口切り)
1/2本分

作り方

1

写真

合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく(記載の順に混ぜ合わせると、混ざりやすいです)

2

写真

なすを1㎝幅の輪切りにして水に5分程晒してアクを抜き、水気を拭き取っておく

3

写真

サラダ油を熱したフライパンに2を並べて入れ、うっすら焼き色が付いたら裏返す

4

写真

なすを端に寄せ、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら挽肉を入れて白っぽくなるまで炒める

5

写真

1を加えて加熱し、ふつふつしてとろみが付いたら、全体に絡める

6

写真

ごはんを盛った丼ぶりに、5をかけて、ねぎを散らしたら出来上がり!

7

写真

お弁当にも!

8

写真

『なすの蒲焼き丼♡』( レシピID: 4013141

9

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『和風麻婆茄子』( レシピID:1153314

10

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『簡単!鮭てり☆ふわとろ玉子丼』( レシピID:3380361

11

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12

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『ふわふわ玉子のカニカマあんかけ丼』( レシピID : 3961065

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『ハムエッグの照り焼き丼』( レシピID: 4741159

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2015/06/29「ナス味噌」の人気検索でトップ10位になりました♪

15

2015/08/19 Yahoo!Japan ニュースに紹介されました♪ありがとうございます♡

16

2015/09/19「なすみそ」「ナス味噌」の人気検索で1位になりました♡

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2016/04/16「アレンジ丼」のカテゴリに掲載されました♪

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2017/12/03話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様ありがとうございます〜♡

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コツ・ポイント

4の時、ひき肉を炒めてる間に、なすの片面に火が通ります。

合わせ調味料に入ってる片栗粉は沈殿しやすいので、加える寸前に もう一度合わせ調味料を混ぜ合わせます!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、焼肉のたれが余ってたので・・・・。
(焼肉のたれにはにんにく、しょうが、コチュジャンなどなど、『茄子味噌』に合ういろんな調味料が含まれています。)

2018/07/17トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
レシピID : 3234668 公開日 : 15/06/14 更新日 : 18/07/31

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

19/10/17

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簡単なのに本格的なお味になり大満足!夫が大喜びでした♪

ピニヨ

19/10/05

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タレが濃いめで美味しい~簡単なのでまたリピします!

鈴まゆ

19/08/29

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家族にも好評で美味しかったです♡

虹七†にな

美味しく出来て嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝☆

17/12/10

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焼肉のタレに味噌を入れるとコクが出るのね!美味しかったです。

yukaboon

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆