しらすとカリカリお揚げさんの冷やしうどん

しらすとカリカリお揚げさんの冷やしうどん

Description

しらす・梅干し・大葉でさっぱり♪
香ばしいカリカリお揚げで食べ応えもUP♪
ツルっと美味しいぶっかけ冷やしうどんです♪

材料 (1人分)

冷凍うどん
1玉
釜揚げしらすorちりめんじゃこ
20g~30g
大葉
3~4枚
梅干し
中くらい1個
油揚げ(薄揚げ)
1枚(いなりずし用位の大きさのもの)

作り方

1

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大葉は千切りにする。

2

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梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

3

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お揚げさんはキッチンペーパーに挟んでギュッと押さえ、余分な油を吸わせてから細切りにする。
※油切りしなくても可

4

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オーブントースターや魚焼きグリルでこんがり焼く。

5

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冷凍うどんを袋に入ったままレンジ(500w)で3分半加熱し、冷水で冷やしてザルにあけ、水を切る。

6

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器にうどんを盛り、しらす、大葉、梅、お揚げさんを盛り付けたら端からめんつゆを注ぐ
出来上がり♪
混ぜてお召し上がり下さい

7

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釜揚げしらす→ちりめんじゃこでも♪

コツ・ポイント

うどんの他にも素麺や日本そばでも^^
しらす(ちりめんじゃこ)はお好みでもっと加えても頂いても良いです。

釜揚げしらすなら30g程・ちりめんじゃこなら20g程が目安です。

このレシピの生い立ち

暑い時期はツルッと冷たい麺が美味しいですよね^^
しらす・大葉・梅でさっぱり、香ばしいお揚げさんで食べ応えUPの美味しい冷やしうどんを考えてみました♪
レシピID : 3235017 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2015/08/18

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これすごくいいですね♡とても美味しかったです♪夏にぴったり!

komugiko4

夏はつるっと冷たい麺◎ですよね^^お口に合って嬉しい~♡感謝

2015/07/11

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うまく作れました!味もバッチリです、ありがとうございます。

ぐりんシュシュ

初めまして♪綺麗に作って頂き感激♡こちらこそ嬉レポ感謝です♡

2015/06/15

First tsukurepo mark
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火を使わず簡単美味ランチにぴったり♬カリカリ食感&酸味で食欲UP

簡単手抜きママ

キャ~UPすぐのレポママ©から頂けて感激~♡素敵レポ有難う♡