いんげん豆とベーコンの甘辛炒め煮
モッコmoco
作り方
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1
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いんげん豆はヘタを切り(私は手でポキポキ折ります)5センチくらいで斜めに切り、ベーコンほ1センチ幅くらいで切っておく。
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2
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フライパンにゴマ油(分量外)を少々引き(サラダ油でも)ベーコンを炒める。
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3
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ベーコンから少し油が出たらいんげん豆を投入し、油が回ったら☆を順に入れていき、炒めて汁気が少なくなっら完成。
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4
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なんと！！クックパッドおいしい厳選！レシピ14弾『野菜の作りおき』に掲載して頂きました！！ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
柔らかいお豆がお好みの方は調味料を入れる際にお水を少し足してください。煮汁がなくなると柔らかお豆になってます。我が家は作ったすぐよりも、時間が経ってる方が好きなようです。味濃いめがお好きな方は砂糖、醤油を少しだけ足してみてください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたいんげん豆の炒め煮。簡単だけど、胡麻和えとはまた違った美味しさがたまりません！！
モッコmoco
