じゃがいもそぼろ煮!おつまみにもどうぞ

じゃがいもそぼろ煮!おつまみにもどうぞ

Description

じゃがいものシンプル煮物!鶏ミンチたっぷり!ビタミンB、C豊富なおじゃがホクホクして、おつまみにも良いですよ。

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
鶏ひき肉
150g
ひたひた
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
サラダ油
適量
【仕上げ】
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて4つに切る。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を熱して鶏肉をほぐしながら入れて炒める。

  3. 3

    写真

    肉がポロポロになったら、じゃがいもを入れて炒め合わせ、じゃがいもが好き通るまで炒める。

  4. 4

    写真

    じゃがいもが隠れるくらいの水、醤油、砂糖を入れる。

  5. 5

    写真

    煮立ったらアクをとって、弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮、水溶き片栗粉で仕上げる。

コツ・ポイント

写真では解りづらいかも知れませんが、じゃがいもが、ちょっぴり煮崩れて煮汁に絡まった感じの仕上がりに。

このレシピの生い立ち

じゃがいもが食べたくて。
レシピID : 3235128 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
yunapi☆
右上です☆時間がなくてレンジを利用したら、じゃが芋が煮くずれてしまいましたが、とろとろも味しみしみで美味しかったです♪
写真
おいしくなりたい
小さめに切りました。シンプルレシピ、うれしいです!

喜んで頂けて嬉しいです(^ ^)れぽありがとう

写真
ちづりんも
旦那が超喜んで食べてました♪明日のお弁当用にも取り分け済(^^)

嬉しいれぽありがとうございます。(^ ^)

写真
sheher
寒い日にぴったりです!ほくほくで美味しいです!

煮汁たっぷり(^^)素朴だけど喜んでもらえ嬉しいです。