その日に飲める梅ジュース

その日に飲める梅ジュース

Description

普通の梅ジュースは飲めるようになるまで、数ヶ月待たないといけないけれど、この作り方なら1日で飲めます!

材料 (500g分)

青梅
500g
砂糖
600g
800cc

作り方

  1. 1

    青梅は洗って、ヘタをとって500g計って冷凍しておく。

  2. 2

    分量のお湯を沸騰させて、砂糖を入れて煮溶かす。

  3. 3

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    ここに、凍ったままの梅を入れて、再沸騰したら、中火で10分煮込む。

  4. 4

    そのまま冷ます。
    お好みの濃さに水などで割ってどうぞ。梅も美味しくいただけます。

  5. 5

    動画にしていただき、沢山見てくださってありがとうございます。

  6. 6

    梅を煮るので、お鍋はステンレスとかホーロ−などの
    酸で変化しないものをお薦めします。

コツ・ポイント

梅が出た時すぐ冷凍しておけば、いつでも飲みたい時に作れるジュースです。
自宅の梅も、落ちて割れたりするものが多く、それは梅干しなどには使えずにもったいないと思っていましたが、傷んだところを取り除いて冷凍すれば、無駄なくジュースにできます。

このレシピの生い立ち

梅の季節になると、すぐ飲みたい!と思っても、飲めるまでに時間もかかり、発酵したりカビたり、梅の実もシワシワになったりでイマイチでした。
ご近所さんに以前教わってから、毎年皆さんに喜んでいただいているレシピです。毎年聞かれるので、覚え書きに。
レシピID : 3235249 公開日 : 15/06/13 更新日 : 19/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年6月16日

自家製の梅を一年冷凍していました。炭酸で割ったら美味しかったです。また作ります。

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2021年5月23日

美味しかったです♡ありがとうございました☆

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2019年6月30日

今年もお世話になりました

ありがとうございます!美味しく飲んでね!

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2019年6月23日

今年も作りました!美味しいです。炭酸水買ってこよ〜〜レシピ感謝!

毎年作ってくださりありがとうございます!炭酸割り絶品ですね。