冷凍ボイルあさりでクラムチャウダー

玉ねぎ、ベーコンを粗みじんに、ニンニクをみじん切りにします。

オリーブ油でいためます。

同じく粗みじんに切った人参、しいたけを加えます。

1cm角くらいに切ったじゃがいもを加えます。

じゃがいもに火が通ったらボイルあさりを加えます。

グツグツしてきたら牛乳を加えます。

マジックソルト又は、塩コショウで味をととのえたらできあがり。彩りにパセリのみじん切りを加えてもいいです。