ちくわぶ入りどんこ汁

ちくわぶ入りどんこ汁
どんこの肝から美味しいダシがでます。
良い出し汁の出る、お魚には是非米やうどん、ちくわぶなどを入れ味を染込ませ、最後まで無駄なく食したいものです。

材料 (2人分)

どんこ
1尾
ちくわぶ
1本
ごぼう
1/3本
長ねぎ
1/2本
700cc
味噌
適量

1

写真

ちくわぶ・・・おでんには欠かせません。

2

写真

ちくわぶを乱切りにする。

3

写真

だし汁でちくわぶが柔らかくなるまで10分~煮る。

4

写真

長ねぎ、大きめの笹切りにしたゴボウを加える。

5

写真

どんこ・・・深海魚。肝が美味しい為、全てを使う。

6

写真

ぶつ切りにする。

7

写真

鍋に加え煮込む。

8

写真

魚に火が通ったら、味噌を合わせ味を調節する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32359 公開日 : 01/10/18 更新日 : 01/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」