ふわふわしゅわ♡秘伝レシピのホットケーキ

ふわふわしゅわ♡秘伝レシピのホットケーキの画像

Description

ひと手間で、ホットケーキミックスでもふわっとしゅわっとしたお店のようなパンケーキ風に♡材料、レシピ少し変更しました!!

材料 (2人分 かっこの中は150グラム当たりの分量)

150ml(120ml)
レモン汁orお酢
小さじ1(小さじ3/5)
マヨネーズ
小さじ1.5(小さじ1)
1個(1個)
蜂蜜、メープル、チョコソースなどなど…好きなトッピング
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分けて、別のボウルに入れます。メレンゲを作ります。(電動泡立て器がなくても全力で混ぜれば泡立ちます。)

  2. 2

    牛乳を温めて、(500wで様子を見ながら約1分)レモン汁(お酢)を加え混ぜて、レンジでさらに30秒温めて粗熱をとる。

  3. 3

    2とマヨネーズをしっかり混ぜ、大きなボウルに氷水を入れ冷えたら1に加える。

  4. 4

    3にホットケーキミックスを加え、下から生地を持ち上げるようにして混ぜる。粉っぽさがなくなったらやめる。ぐるぐる混ぜない!

  5. 5

    メレンゲを1/3生地に入れしっかり混ぜなじませ、残りはふんわりと全体にまんべんなく混ぜる。

  6. 6

    フライパンに油orバターを塗り、(テフロン加工なら不可)強火で1分加熱し、濡れ雑巾でジューっという音が消えるまで冷ます。

  7. 7

    お玉から落ちる生地が、フライパンと垂直になるように20cm位の高さから落とし形を整え、フタをして片面約2分づつ焼く。

  8. 8

    後はお好きなトッピングをして完成!今回は、アイスクリームとメープルシロップですѱ(❁´ч`❁)ѱ

  9. 9

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    アレンジレシピ!!クックパッドニュースでも紹介された、ティラミスパンケーキはこちら→レシピID:3067029

  10. 10

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    *⑅︎୨୧┈︎┈︎つくれぽ10人突破!┈︎┈︎୨୧⑅︎*
    2017.1.15. 話題入りありがとう♡

コツ・ポイント

少しレシピを変更しました◎卵白は泡立てた後、しばらく使わないので冷凍庫に入れておくといいと思います!!そっちの方がふわふわです♡牛乳とレモン汁(お酢)はもろもろしたらOKです!

このレシピの生い立ち

手間はかかるけど…小学生の頃からアレンジし続けて作っている秘伝のレシピです◎
レシピID : 3236093 公開日 : 15/06/14 更新日 : 18/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (13人)
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hagichin
今日は色白なお肌になりました♡

バター引いてから焼くといい感じになるかもしれないですね♪

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hagichin
朝からセレブ気分を味わいます♡

朝から素敵なつくれぽありがとうございます!!

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hagichin
砂糖なしだから、美容にも良いですね!朝からセレブ気分です♡

HM使用なので砂糖なしでも十分かと◎素敵なレポありがとう!

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hagichin
砂糖なくてこの美味しさ、美容にも嬉しいです♡

掲載遅れてすみません!砂糖なしのレシピ私も知りたいです!