簡単☆丸干しでアヒージョ
つまみ＆ダイエット
作り方
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1
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丸干しの頭としっぽを切り落として、1口サイズに切ります（写真は1本を4切れに）
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2
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直火で調理できる器にオリーブオイルと芯を除いたにんにく、鷹の爪を入れ、火にかけます。
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3
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にんにくからぷつぷつと泡が立ってきたら、丸干しを入れます。
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4
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丸干しに火が通ったら、しめじを入れます。
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5
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シメジに火が通ったら、そのままテーブルへ☆
仕上げにオキアミを入れると香ばしさが増します。
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6
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ぜひスパークリングワインと一緒に！
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コツ・ポイント
オイルは少なめの方が、オイルに丸干しの味がしっかり出て、おいしいアヒージョになります☆
このレシピの生い立ち
余った丸干しの活用のため
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
