くにしゃんのカルボナーラ♪

くにしゃんのカルボナーラ♪
くにしゃんの簡単カルボナーラだよ(^o^)v

材料 (1人分)

パスタ(平麺)
1束
ベーコン(ブロック)
70g
1個
大さじ4
粉チーズ
小さじ2
塩、胡椒
少々
黒胡椒
少々
大さじ1
少々
パスタの茹で汁
大さじ2

1

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パスタを茹でます。規定時間より少し短め♪茹で上がったらザルに上げます♪

2

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ベーコンは好きな大きさに切ります♪今回は大きめに切りましたp(^-^)q

3

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ボールに卵、生クリーム、粉チーズ、黒胡椒を混ぜ合わせておきます♪(白身も使います)

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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火でじっくり炒めて行きます♪

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にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを入れ炒めます♪(あれば白ワインを入れる)

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ベーコンに焦げ色が付いたらパスタとパスタの茹で汁を入れ炒めます♪

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パスタとベーコンを絡めたら、火を止め、①の卵液を流し込み手早くパスタに絡めます♪

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再び火を点けて粉チーズ、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせて出来上がり(^-^)vお皿に盛って、ハイ!どうぞ召し上がれ(^o^)v

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今回使用のパスタ乾麺です♪チェニジア産ですp(^-^)q

コツ・ポイント

卵液が、煎り卵状態にならないように、火を止めて余熱でパスタに卵液を絡める♪※チーズ、生クリームの量は好みで加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

カルボナーラが食べたくなったので、ランチに作ってみました(^-^)v
レシピID : 3236619 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/07/29

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初めてカルボナーラ作りました!すごく美味しくできて嬉しい~♪

つきみだんご

つきみだんごさん♪つくれぽありがとーp(^-^)q

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First tsukurepo mark
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簡単おいしいレシピをありがとうございます!家族も大満足。

トマ嫁

トマ嫁さん♪アメリカからありがとー(^-^)/お口にあった♪