♡合挽き肉と高菜の甘辛どんぶり♡

♡合挽き肉と高菜の甘辛どんぶり♡
甘辛の挽き肉と高菜に、半熟目玉焼きが、絡んで美味しいどんぶりです♪

材料 (4人分)

合挽き肉
250~300㌘
刻み高菜(市販の物)
大さじ5
4個
●醤油・砂糖
各大さじ2
●酒・みりん
各大さじ2
ご飯
茶碗4杯強
サラダ油
適量
レタス・トマト
適量

1

●の調味料を混ぜ合わせておきます。

2

写真

フライパンに、少量のサラダ油を熱して、挽き肉を中火で炒めます。

3

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半分程、火が通ったところで①の調味料を回し入れ、煮絡めます。

4

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煮汁が、無くなる手前で高菜を入れ、混ぜ合わせ完全に煮汁が無くなったら、火を止め、味が入るように、少し置いておきます。

5

フライパンにサラダ油を熱して、半熟目玉焼きを作ります。黄身が白くならないようにしてね。

6

写真

器に、レタスをひき、ご飯を盛り、④と⑤を乗せ、トマトを添えたら出来上がり!肉と黄身を絡めながらいただきます♡

7

↑画像、変更しました♪

コツ・ポイント

特にないですが、目玉焼きに膜が張らないようにしたほうが、盛り付けた時、綺麗かな♪ピリッと食べたい場合は、工程②で鷹の爪を少し入れるといいと思います♪

このレシピの生い立ち

以前から、よく作っている定番レシピです♡
レシピID : 3236891 公開日 : 15/06/25 更新日 : 17/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/06/02

写真

ご飯が進みますね〜〜♪とってもとっても美味しかったです♡

クックパッドごはん部

わぁ‼Rp選んで下さり光栄です‼有難うございます❤コメ嬉し~

15/09/21

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おいしく出来ました!

クックP8TBSS☆

わぁ~作ってくれてありがとう♡美味しくて良かった!大感謝!!

15/08/17

写真

高菜抜きですが(汗)暑くてもご飯が進む旨さ!次は高菜入れます!

れこモエ

わぁ!高菜無くても⭕リピ宣言(嬉)!ヨーキーも⭕れぽありがと

15/07/02

First tsukurepo mark
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ズッキーニがあったのでいれてみました。 おいしかったです♪

amaasin26

ズッキーニも美味しそう!目玉焼き綺麗!レポありがとう!感激!