ナスとひき肉の味噌炒め
とりっぴぃた
作り方
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1
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なすとピーマンは半分に切って、さらにたてに3等分ぐらいに切っておく。
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2
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フライパンに油を適量入れ、ひき肉を炒めて、一旦取り出しておく。
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3
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油を少し多めにフライパンに入れ、なすを炒める。だいたい火が通ってきたら、ピーマンも炒める。
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4
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先ほどのひき肉をフライパンに戻し、調味料も一緒に加えて、さらに炒める。
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5
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出来上がり!
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コツ・ポイント
ピーマンは、あまり炒めすぎないほうが、食感も彩りも良いです。ひき肉も炒めすぎると硬くなってしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
母の味です。
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とりっぴぃた
