ニラ豚『わん風~』

ニラ豚『わん風~』

Description

大分市の名店のニラ豚に自分なりに近づけました
ご飯進みますよ!

材料 (4人分)

豚肉(バラ薄切りor小間切れ)
250g
ニラ
1束
キャベツ
1/4玉
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
小さじ1
炒め用、適量
おろし生姜
小さじ1

作り方

1

キャベツ、豚肉は1センチ程度の細切り
ニラは5センチ程度の長さに切る

2

●の調味料を全て合わせておく

3

フライパンにごま油とおろし生姜を入れて弱火で軽く炒める

4

強火にして豚肉を炒め、色が変わったらニラ、キャベツの順に炒め合わせ、●の調味料を加え味を絡ませたら完成!

コツ・ポイント

キャベツに火を通し過ぎない方が美味しいと思います。(写真:ちょっと火を通し過ぎました…)

このレシピの生い立ち

名店の味を自宅でも食べたいと、数年前に『ニラ豚』をネット検索し、そのレシピから調味料を少しずつ調整し名店のニラ豚の味に近づけました。『ニラ豚』レシピ、どんなページで誰が作成したものだったか覚えてないのですがこのレシピの基礎になりました。感謝
レシピID : 3237360 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

19/05/27

写真

こ間違いなくわん風♪ 王ふう~♪ 再現性が素晴らしい♪♪

しろくまぱーんち

ありがとうございます!野菜たくさん入ってて美味しそうですね☆

18/02/14

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お店に行ける距離に住んでるけどおうちで作って食べちゃいます!美味

海理ママ

時々食べたくなる味ですよね! (*´∇`*)

17/06/01

写真

もう何度もリピです!美味しい!ニラ豚リクエスト増えました^ ^

iこららいん

何度もリピ!ありがとうございます☆ \(^o^)/

17/03/10

写真

大分発祥のニラ豚初めて作りました。ご飯が進みます!(´ω`*)

こけ子

ありがとうございます❗是非リピートして下さい☆

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