たっぷりお野菜☆フーチャンプル

今回使った圧縮麩。1cm幅に切って水につけてふやかします。だしの素を1/4カップのお湯で溶かす。

卵をボウルに溶きほぐし、だし汁・塩を入れて混ぜ合わせる。水気をよく絞った麩を卵液の中に入れて十分に吸わせる。

キャベツは大きめのざく切り、ピーマンは細切りにしておく。スパムは食べやすい大きさに切る。○を合わせて溶かしておく。

フライパンにスパムを入れて炒め、野菜類を加えて炒め合わせ、火が通ったら合わせた○を入れて強火でざっと炒める。

麩を戻し入れ、塩、胡椒で味を調えてできあがり。