ハタハタの唐揚げ

ハタハタの唐揚げ

Description

味付けは塩だけで美味しい☺
ハタハタは揚げてもパサパサにならなくて旨みが倍増(^-^)
2016.04.01 話題入り♪

材料

ハタハタ
25尾(お好きなだけ)
薄力粉
適量
適量
少々

作り方

1

【下処理】
頭を切り落とし包丁の刃先を使って内臓を出し流水で洗う。

2

キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
小麦粉と片栗粉を1:1の割合に混ぜた粉をハタハタにつける。

3

揚げ油の温度は170度に6~7分
一度取りだし180度に2~3分を目安に揚げる。

4

塩をふってお召し上がりください。
2016.04.15
「はたはた」の人気検索で1位なりました。☺

コツ・ポイント

水分が多いのでじっくり揚げてカリッとなるように2度揚げにします。

このレシピの生い立ち

新鮮なハタハタに出会いました
レシピID : 3237628 公開日 : 15/06/22 更新日 : 16/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/03/08

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いつも母が作ってくれるハタハタの唐揚げが大好きで、初めて自分でも作ってみました。サクッと仕上がりました☆でも、揚げすぎたかも…

ポキぷり

2021/02/03

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簡単美味しかっ!!

かこさんさん

2021/01/21

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カリカリ!2度上げがいいですね✨

☆ちーちゃんちゃん☆

2021/01/14

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下処理に時間がかかりましたが美味しかったです

Maco506

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