ランチ♪コーンパンケーキdeワンプレート

ランチ♪コーンパンケーキdeワンプレート

Description

コーンまるごと1本使用。甘くてしゃきしゃきなコーンのパンケーキ♡

材料 (パンケーキ2枚分)

コーン
1本
薄力粉
30g
砂糖
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
小さじ1/3
サラダ油
中さじ1
牛乳
50cc
100cc
サラダ
レタス
2~3枚
アボカド
1/2個
トマト
1/2個
ドレッシング
大さじ1
 
ソーセージ
4本
サラダ油
中さじ1
ソーセージ用ケチャップ
お好みで

作り方

1

コーンは、生のまま、芯から削ぎはがします。コーンパンケーキの材料を全部ボールに入れてよく混ぜます。

2

フライパンを中火で十分に加熱し、一枚ずつパンケーキを焼きます。片面Ⅰ~2分程度ずつ加熱したら、お皿に移します。

3

レタスを一口大に切ります。トマトを4等分に切ります。アボカドは適当な大きさに切ります。

4

フライパンを再び中火で十分に加熱したら、ソーセージを加えて、2~3分程度、全体的に焦げ目がつくよう蓋をして加熱します。

5

お皿を2枚用意し、コーンパンケーキ、サラダ、ソーセージと盛り付け、サラダにドレッシングをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

メープルシロップやバターと一緒に食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ランチやブランチにお勧めです。
レシピID : 3238147 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/27

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