*簡単 香ばしい♡かぼちゃのスコーン*

*簡単 香ばしい♡かぼちゃのスコーン*

Description

話題入り嬉しいです♡
かぼちゃの甘みと香ばしさが美味しいですよ♡
メープルとの相性もぴったり♫
ハロウィンにもぜひ✨

材料 (直径6cm丸型10個分)

かぼちゃ
正味100g
●薄力粉
150g
10g(量見直し減らしました)
●砂糖
10g
●塩
1g
バター
40g(節約したい場合は30g+サラダ油10gでも可)
牛乳
100ml
打ち粉用 強力粉
適量

作り方

1

写真

カボチャの皮を少し残すように剥き、一口大に切って水でさっと洗う。耐熱容器に入れラップをして600wで3分加熱。

2

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加熱したかぼちゃに牛乳を入れ、ブレンダーでなめらかになる様混ぜる。
※細かく潰すでも可♫
※これを冷やすと膨らみが良い♡

3

オーブンを200℃に予熱しておく。

4

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③●の粉類を全てボウルに入れて泡立て器や箸などでしっかり混ぜ、小さくしたバターを入れ、手で擦り合わせパン粉状にする。

5

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④に②のカボチャペーストを入れ、スプーン等でさっくりと混ぜる

6

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打ち粉をひいたところに生地を移し、綿棒で延ばし3つ折りにするのを3回繰り返す。

7

写真

1.5cmくらいの厚みにして型抜きをする。
※私は500mlペットボトルをカッターで切って使用しています!

8

写真

型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に隙間を空けて並べ、表面に牛乳を薄く塗る。

9

写真

200℃に予熱したオーブンで15分焼き、完成。

10

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夏野菜アスパラとトウモロコシのスコーン☆ID:3258790

コツ・ポイント

*時間があれば、型抜き前の生地を冷蔵庫で1時間程度冷やすと腹割れしやすいです!
*水分量の多い南瓜では牛乳を少し減らして下さい。
*皮の緑を少し残すことで色味をキレイにします。
*かぼちゃの塩煮など余りを使う際は塩や砂糖は加減してください。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のスコーンの他にも野菜スコーンを作りたくて考えました。あまりカボチャ好きでない1歳の息子もパクパクです♡
レシピID : 3238742 公開日 : 15/06/15 更新日 : 16/10/05

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