コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯

コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯
お肉+お野菜たっぷり増量するから、これ1皿で栄養満点~!牛肉とセロリの相性が抜群!ドライパセリもまたアクセントに♪

材料 (3人分)

コストコのプルコギ
300g~400g
ご飯
3人分
玉ねぎ
1/2個
セロリ(下の方)
1/2本
にんじん
1/3本
キノコ類(しいたけ・えのき等)
3個(1/2袋)
白ごま
あればぜひ
ドライパセリ
あればぜひ
塩こしょう
少々

1

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材料の野菜を全てみじん切りにする。(セロリは筋をとって下の部分のみ使う)

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プルコギはハサミを入れて細かく切っておく

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玉ねぎ→セロリ→にんじん→キノコ類と順に入れて炒める。

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野菜がしんなりしてきたらプルコギを加え炒める。

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お肉に火が通ったら、ごはんを入れて炒め合わせ、最後に、塩こしょうで味を調え、白ごまを振り、完成~☆

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仕上げにドライパセリを振ると、香りがアクセントになり素敵♪

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目玉焼きを乗せて食べてもgood!

コツ・ポイント

辛さが欲しい時は、手順4で、コチュジャンを混ぜ込んでも。

このレシピの生い立ち

コストコのプルコギを使って、一皿で完結する、栄養満点料理を考案しました。素材合わせが絶妙な炒飯です。
レシピID : 3238934 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/16

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