小松菜と鶏団子のスープ@10分

小松菜と鶏団子のスープ@10分
ダシいらず&少材料で思い立ったらすぐできます。病み上がりの胃腸に優しい、ほっこり味のスープです。小松菜たっぷり☆

材料 (2人分)

鶏もも挽き肉
100g
小松菜
1パック
600cc
醤油
大さじ2

1

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小松菜は洗って1cmの小口切りにします。

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鶏もも挽き肉は、塩1つまみ(分量外)を加え、スプーンの裏でつぶすように軽く練ります。

3

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沸騰した湯に刻んだ小松菜をドバっと投入します。続いて鶏団子をスプーンで整形しながら湯にすくい落とします。

4

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醤油を入れ、5分ほど弱火で煮込んで完成です~。

5

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仕上げに、お好みでおろしショウガを少々加えていただきます。

コツ・ポイント

とくになし

このレシピの生い立ち

ダシいらずで、単純な材料で、手軽においしいスープを飲みたかった時に、いくつか試してこの方法にたどり着きました。

鶏に合わせる具は、ニンジンや豆腐でも悪くはないですが、やはり小松菜が一番相性良いです。
レシピID : 3239055 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/20

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美味しくできました。優しい味!

まゆまゆまゆねこ

美味しそうなれぽ感謝☆体に優しい味ですよね~♪

15/06/23

First tsukurepo mark
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たくさん小松菜を頂いたので作りました。肉団子簡単でいいですね〜

ルルちゃんmam

初れぽ感謝☆小松菜消費にも最適ですね♪団子も簡単ですよね~。