簡単!ローストポークのサラダライスボウル

簡単!ローストポークのサラダライスボウル

Description

ロコモコよりもさっぱりヘルシーな
ローストポークごはん!
超簡単トマトソースが味の決め手

材料 (2人分)

120℃かんたんロースト(レシピID:2007146)
約200グラム
トマト
大1個/中2個
アボカド
1個
きゅうり
1/2本
レタス
3枚
2個
白米
1合
焼肉のタレ
大匙2杯弱
適宜
大匙2杯

作り方

1

熱したフライパンに卵を割り入れ、半熟目玉焼きをつくる。

2

トマトソースを作る。トマトは、ヘタを取って、1センチ角に切る。ボウルに入れて、焼肉のタレを加えてざっと混ぜておく。

3

アボカドは、皮と種を取り除き、1センチ角に切る。変色を防ぐため、レモン汁をかける。

4

きゅうりは、厚さ5ミリ程度に斜めにスライスする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。白米にすし酢をかけてまぜる。

5

お皿にごはんを入れる。アボカド、きゅうり、レタスを上に乗せて、トマトをかける。最後に、ローストポークと目玉焼きを載せる。

6

バジルを振りかけたら、出来上がり。お好みで、パルメザンチーズ(分量外)を振りかけても美味しく召し上がれます。

コツ・ポイント

今回は「120℃かんたんロースト(レシピID:2007146)」をつかいましたが、お好みのローストポークやローストビーフをつかって楽しんでくださいね。

このレシピの生い立ち

美味しくできた「120℃かんたんロースト(レシピID:2007146)」が余ったので、アレンジして、さっぱりライスボウルにしてみました。
レシピID : 3239163 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15

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