血管ダイエット食350(マグロ納豆丼)

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Description

笠原料理のアレンジです。数滴ごま油を使います。療養中の方は普通のゴマを擦って代用してくださいね。

材料 (ひとり分)

「丼物」
1、5膳
マグロ角切り
5つ
大さじ2
たくわんみじん切り
大さじ1
めかぶ茎みじん切り
大さじ1
少々
ゴマ油(またはスリゴマ)
数滴
「副菜」
一枚
さらし玉ねぎ
スライス3枚
人参せんぎり
大さじ1
甘酢
大さじ1
クミン
少々
1/6丁
イワシ蒲焼き
2切れ
「副菜2」
7粒
大さじ3
大さじ2
ニラみじん切り
少々
「汁物」
出汁
180cc×人数
味噌
大さじ半分×人数
大さじ半分×人数
1個
3枚×人数
適量
「デザート」
一個

作り方

  1. 1

    写真

    丼のご飯に、納豆、マグロ、たくわんとめかぶのみじんり、塩、ゴマ油を数滴(もしくはスリゴマ小さじ1)を混ぜ合わせかける。

  2. 2

    写真

    副菜はレタス、水にさらした玉ねぎスライス、柑橘類の皮千切り、甘酢クミン人参、レーズン、豆乳、イワシ蒲焼きを盛る。

  3. 3

    写真

    貝は水、酒、ニラで酒蒸しにする。

  4. 4

    写真

    汁は出汁にワカメ、舞茸、ニラを入れ煮立てて味噌を溶かし入れ、溶き卵を静かに注ぐ。

  5. 5

    写真

    デザートはプラム。

コツ・ポイント

ノンオイルの療養中の人はゴマ油をスリゴマ小さじに置き換える。

このレシピの生い立ち

笠原料理のアレンジ。食べてみたくて創りました。
レシピID : 3239430 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひなパパマン
マグロは入っていないんですが、美味しく頂きました(●´ω`●)

マグロ無し…て、納豆ご飯じゃん\(^o^)/オイシければOK