栄養満点☆小松菜と厚揚げの煮びたし

栄養満点☆小松菜と厚揚げの煮びたし

Description

ビタミン・ミネラルいっぱいの一品です。食材の組み合わせで、鉄分やカルシウムがより吸収されやすくなっていると思います!

材料 (4人分)

小松菜
1束
厚揚げ
1枚
白菜
4~5枚
桜えび
お好みで♪(なくてもよいです)
●しょうがすり下ろし(チューブでいいです)
小さじ1
カップ1杯
●しょうゆ
大さじ1杯半~2
大さじ1杯半~2

作り方

1

小松菜は食べやすい長さに切り、茎の部分と葉の部分に分けておく。白菜は短冊切りにし、芯の部分と葉の部分に分けておく。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。

2

鍋に●を入れて煮立て、厚揚げ→白菜の芯→白菜の葉・小松菜の茎→小松菜の葉・桜えびの順に入れ、軽く煮ればできあがり♪

3

コツ・ポイント

火が通りやすいものばかりですので、さっと煮るだけで十分です。

このレシピの生い立ち

朝弱い私が、1品で栄養をいっぱいとれるもの・・・と考えて前の晩にささっと朝ご飯用に作っているものです。職場で食べたご飯にヒントを得ました。
うちには小さい子どもがいますので、だしを濃いめにとって薄味で作っています。味をみながらしょうゆの量を加減するとよいと思います。
レシピID : 323985 公開日 : 07/01/29 更新日 : 07/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/02/10

写真

ほうれん草で♪油不使用ヘルシーで美味しく食べ応えあり♪ご馳走様♪

トムラウシ

説得力抜群のコメントとてもうれしいです!ありがとうございます

08/03/10

写真

チンゲン菜で♪桜エビの香りも良く手早く作れる1品、美味しかった~

きっかママ

チンゲン菜私もやってみます!うれしい一言ありがとうございます

07/12/24

First tsukurepo mark
写真

厚揚げと小松菜、初めての組み合わせでしたがおいしかったです♪

kisaragicats

私が作るより、とってもおいしそう!ありがとうございました^^

ぴっちい 2007年03月08日 21:19
コウセイママさん こんばんわ!
初めまして。  ぴっちぃと申します。

野菜炒めのつくレポを頂きありがとうございます!!
嬉しくって すっ飛んで参りました^^

クックは美味しそなレシピが たくさんあって
その中から気に留めて頂き、作っていただけるのは
すんごい嬉しいです!!

ホンマ ありがとうございました!!

日記がありませんでしたので、こちらにお礼にオジャマさせて
いただきました^^  謝謝♪♪
ナツメのな 2007年03月25日 04:51
こんにちは、コウセイママさん初めまして。先日はレモン焼きのつくれぽありがとうございました。ちょっと留守にしていたので遅くなってしまい申し訳ありません。これは家でも何度も作るものなので、自信を持ってお奨め!コウセイママさんのレシピは野菜沢山使う物があって良いですね。こんどつくれぽさせてください。ありがとうございました!また
asaco* 2007年05月28日 23:36
コウセイママさん、初めまして~♪
遅くなりましたが、鮭のホイル焼つくれぽ♪ありがと (v^-^v)♪ございました♪

私も朝すごい弱くて毎日ブータレ顔で主人を送り出しています(苦笑
朝ごはん1品で栄養いっぱいは魅力的ですね!!
ちょぷこ 2007年06月06日 18:01
コウセイママ様

こんにちは。
以前になすぶたきのこ炒めのつくれぽを頂いたちょぷこです!
お返事が遅くなって本当にごめんなさい・・・

自分のレシピをあんなにお褒め頂いて。
とっても嬉しかったです。
本当に本当にありがとうございました。

最近は忙しくてぜんぜんクックを覗けないけど、そのうち日記も更新したいなぁ・・・と思っているので、また遊びにきてくださいね!!

mag. 2007年07月09日 12:02
こんちゃです♪おじゃまします♪

こうせいままちゃ♪レシピは
ヘルシーで栄養面もよく考えられてていいね♪
これもとっても美味しそう♪

でもって、嬉しいつくれぽありまそね♪
こうせいくん?も食べてくれはったのかな?うふふん♪
エルン♪ 2007年09月10日 16:31
コウセイママさん、こんにちは!
8月に、「ナス・ピーマンのしそ風味炒め」のつくてぽを頂いていたエルン♪です。
レシピの方に、コウセイママさんからコメントを頂いていたのに、見逃していたみたいなんです。
今頃気付きました(>_<)。
つくれぽは、ちゃんと掲載さえて頂いていたのに…。
大変失礼致しました。本当にごめんなさい!

話題のレシピを見て作って下さったとのこと、すごく嬉しかったです。
ホント、タイムリーでしたネ!
こんな私ですが、これからも、どうぞお願いします!
私のキッチン、簡単なレシピが多いと思うので、もし良かったら、また遊びにいらして下さいね~☆
エルン♪ 2007年09月10日 16:33
あぁぁぁ、しかも誤字発見です(>_<)。

「ちゃんと掲載させて頂いていたのに…。」
ですね。
何度も、失礼しました(>_<)!
かけまま 2007年09月24日 22:20
コウセイママちゃ♪

日記がなかったからごめんね ここに。
今日はもやしとベーコンのつくれぽありがとね♪
もやしってあと1品に活躍しちゃう憎いやつ…。
しかも栄養価も高いしね。安いし(笑)

気にいってもらえて嬉しかったよ ありがとね♪


きこもえ 2008年01月13日 10:50
コウセイママさん、初めまして♪

だいこん・炒めただけ~♪第2弾のつくれぽ&コメントありがとうございました。
簡単すぎでちょっとお恥かしいですが、気に入ってもらえたらうれしいです。
実はうちでは第1弾の方ばかり作ってるんですよ^^

このレシピ絶対私が大好きな味です♪
カナダでは手に入らない食材だけど、日本に戻ったら作らせてくださいね!