材料これだけ!チョコレートケーキ

材料これだけ!チョコレートケーキ
チョコレートと卵で出来るケーキです。しっとりした出来上がりです。粉砂糖はお好みで!

材料 (18cm)

チョコレート
200g(板チョコ約3枚分)
卵白
4こ
4こ

1

写真

チョコレートを刻み湯せんにかけて溶かす

2

写真

チョコレートを溶かしている間に卵白を固くあわ立てメレンゲを作ります。逆さにしてもおちないくらい。

3

写真

チョコに卵黄を入れて混ぜます。

4

3にメレンゲをいれ底から持ち上げるように混ぜます。型に流しいれ170度に余熱したオーブンに30~40分

5

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2007のクリスマスパーティーに持参しました。
みんなペロリ(^O^)
好評でした♥

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり泡立てましょう。器具は必ず乾いたものをつかいましょう。焼きたてはふっくらしてますが、冷めてくれると沈みますがOK!今回は粉砂糖を振りかけましたが、生クリームを添えるのも美味しいです。

このレシピの生い立ち

サークルの料理上手なママ友が教えてくれました。
レシピID : 324028 公開日 : 07/01/31 更新日 : 08/01/07

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