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簡単リンクおもてなしメニュー✨フライドオニオン
ボリューミーでパーティー向けのたまねぎスナックです♥またの名をオニオンブロッサム♥じっくり揚げてみんなでシェアしましょ☺
材料
（４人分）
たまねぎ（大きめのもの）
１個
天ぷら粉
カップ1と1/2くらい
卵
１個
やわらかだしソース和
大さじ2
塩
小さじ1と1/2
こしょう
少々
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1
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玉ねぎの皮をむき、先の部分を少し多めに切り取る（下側の根付けの部分は切り取らない！！）
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2
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根付の部分を切り離さないように、深めの小皿の上に玉ねぎをのせ、縦に切り込みを１６等分になるように入れる。
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3
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手で玉ねぎの１枚１枚をちぎらないように離す。天ぷら粉を丁寧にまぶしつける。
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4
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卵とやわらかだしソース和を混ぜておき、その中へ３をつける。ここでも１枚１枚に卵液をつける。
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5
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先ほど3で残った天ぷら粉に塩、こしょうを混ぜ、4をまぶしつける。玉ねぎの花びらがくっつかないように離しておく。
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6
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１７０℃くらいの油で揚げる。途中で上下を返して、玉ねぎの先から、根付の方までこんがりときつね色になるよう揚げる。
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7
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しっかりと油を切り、お皿に盛りつけたら、分量外のやわらかだしソース和をつけて召し上がれ♥
コツ・ポイント
玉ねぎの根付け部分を切り離さないようにしましょう！
玉ねぎの一枚一枚を花びら状に離してから、粉や卵液をつけるのがきれいに仕上げるポイント！！
大きい玉ねぎだとボリュームが出ますが、中まで火が通らず辛い場合があるので、じっくりと揚げましょう♪
玉ねぎの一枚一枚を花びら状に離してから、粉や卵液をつけるのがきれいに仕上げるポイント！！
大きい玉ねぎだとボリュームが出ますが、中まで火が通らず辛い場合があるので、じっくりと揚げましょう♪
このレシピの生い立ち
関西にある某人気スポット（遊園地）で名物になっていると情報ありのメニューです。
どうせなら、関西風にソースをかけてコテコテで食べちゃいましょう！
どうせなら、関西風にソースをかけてコテコテで食べちゃいましょう！
レシピID : 3240342
公開日 : 15/12/14
更新日 : 18/10/10
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