厚揚げと夏野菜の味噌炒め♪

厚揚げと夏野菜の味噌炒め♪
厚揚げでボリューム満点♡
味噌味で♡ご飯がすすみます!!

材料 (3人分)

厚揚げ
1枚
豚肉
150g
なす
2本
人参
1/3本
ピーマン
2個
適量
〜味噌ダレ〜
味噌
大1.5
大1.5
砂糖
大1
醤油
小1.5
小2

1

写真

厚揚げは熱湯をかけ油抜きをする。野菜類は好きな大きさにカットする。なすは水にさらしあく抜きをする。

2

合わせ調味料を作っておく。
(※砂糖→使うお味噌が甘めな時は、少なめから調整して下さい)

3

フライパンに胡麻油をひき、なすを炒める。しんなりしたら1度取り出しておく。

4

胡麻油を追加し豚肉を炒める。お肉の色が変わってきたら野菜、厚揚げを追加し炒める。

5

写真

お野菜がしんなりとしてきたらなすを戻し、合わせ調味料を加え全体によく絡ませたら出来上がり♪

6

写真

レシピID:3506869
『コチュジャン⋆マヨ炒め』
同じ材料を使ってます^ㅁ^

コツ・ポイント

炒める順番は、
この通りでなくて大丈夫ですd(^_^o)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていた野菜を使いきりたかったので。
レシピID : 3240462 公開日 : 15/06/16 更新日 : 16/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/11/27

写真

何度もリピしてます♪仕上げにバターを入れてコクと香りをプラス!

クック6VEL9N☆

嬉しすぎるレポ♡ありがとう(●´∀`)b蓮根inおいしそう♡

16/03/17

写真

美味しくてご飯が進みすぎて食べ過ぎました♡

クック5V188G☆

わぁ〜(ᐥᐜᐥ)♡嬉しいです♪ご飯進む味ですよね〜♪有難う✿

15/07/16

First tsukurepo mark
写真

トマトを入れてみました。味噌ダレが美味しかったです!

なっつみんと

トマトINおいしそ〜 夏って感じですね★ (๑˃̶◡˂̶)✧