「おばけきゅうり」のオイスターソース炒め

「おばけきゅうり」のオイスターソース炒め

Description

スーパーには売ってません!畑で収穫し忘れた巨大きゅうり。生とは違う美味しさは、作ってる人の特典です。しかも期間限定!

材料 (2〜3人分)

「おばけ」になったきゅうり
30〜40センチくらいのもの1〜2本
適量

作り方

1

きゅうりは洗って先を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ってスプーンで種を取り、1センチくらいの厚さに切る。

2

フライパンにごま油を入れ、香りが出てきたらきゅうりを入れて炒める。

3

きゅうりの角が少し丸くなったらオイスターソースを回しかけ、炒め合わせる。

4

出来上がり。
水分が多い時は水溶き片栗粉(大さじ1の粉に同量の水)で絡めても美味しいです。熱いうちにどうぞ♪

コツ・ポイント

オイスターソースの量はきゅうりの大きさと水分に応じて加減してください。
大体大さじ1〜2くらいの味が私は好みですが、こってり濃い味もいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

生だと固くて美味しくない、収穫が遅れた巨大きゅうり。火を通すと美味しいけど、暑い時に煮込んだりするのは・・・と文句を言っていたら、職場の食堂の方が簡単に美味しく変身させてくれました!
レシピID : 3240858 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

2021/08/25

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生姜のみじん切りも入れてみました。オイスターソースのこってり味と生姜の爽やかさで👍🏻おばけきゅうりの救済レシピ永久保存版です!

Martha775

2020/08/13

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お弁当の一品になりました。ブラックペッパーといりごまプラス。

ヤング

2020/08/01

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おばけきゅうりが立派なおかずに!白ごままぜてみました。おいしかったですー。

2012秋より

2020/07/13

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ごま油が良い香り、シャキシャキ感も良く、レシピ有難うございました

クック4NRZ4L☆