豚肉とえのきトマトの中華炒め

豚肉とえのきトマトの中華炒め
味付けが簡単なのに、本格中華味です。
さっぱりトマトで野菜とお肉が食べたい時に。

材料 (2人前)

豚肉
200g
もやし
1袋
えのき茸
1袋
トマト
2個
小さじ2杯
塩胡椒
適量
適量

1

豚肉を食べやすいサイズに切り、塩胡椒で下味をつける。

2

えのき茸、トマトをもやしと同じサイズに切りそろえておく。

3

温めたフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒めてからエノキ茸を炒める。

4

トマトを入れて水分が出てきたら、シャンタンDXを加えて和え、もやしを加えてさらに炒める。

5

火が通り、味が浸透したら出来上がり!

コツ・ポイント

もやしは最後に火を通す程度。シャキシャキ感を残すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

話題のシャンタンDXが使いたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
レシピID : 3241797 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/17

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