圧力鍋で蒸す♡とうもろこし 

圧力鍋で蒸す♡とうもろこし 

Description

とうもろこしの粒が弾けるようにぷりっぷり♡甘く蒸し上がります♪ 
今のところ自分の中ではこの方法が手軽で美味しい♡

材料 (2~3本(鍋に無理なく入る分))

とうもろこし
2~3本
塩(なるべく美味しいもの)
適量
蒸し皿にあった水量
サランラップ
蒸し上がりすぐ使用

作り方

1

とうもろこしは新鮮なものを用意。皮の色が濃い、ひげが根元まで変色してない、粒が揃って瑞々しく重みがあるのを選んで買うw

2

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買ってきたその日に蒸す。
皮をむいてひげを取り除く。

3

うちは子供が食べやすいよう1本を3等分。むいた皮を敷いてまな板代わりにして切れ目を少し入れ、手でパキッと折ります。

4

圧力鍋に水を入れて蒸し皿をセットし、とうもろこしを並べる。蓋をしめ、高圧モードで強火にかける。

5

おもりが振れたら、弱火にして2分加圧。その後圧が下がるまで自然放置。

ラップと塩を準備ですw

6

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圧が完全に下がったらすぐにとうもろこしを取りだし、すぐに塩をふり、ふったらすぐにラップできっちり包み、できあがり!

7

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ぷりっぷり♡
蒸したては熱いので箸をグサッと刺して子供に持たせてますw
噛むとぷちっと熱いのが弾けるので火傷注意です。

8

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コツ・ポイント

新鮮で美味しいとうもろこしを買うのがまず大事w
蒸すので旨みが逃げず閉じ込められて美味しい気がします。
加圧後は自然放置、圧が下がったらすぐに熱々状態ですぐに塩をふってすぐにラップで包むのが大事で、瑞々しさを閉じ込めます♪

このレシピの生い立ち

今まで茹でたり、茹でる方法も色々試したりして、圧力鍋で蒸すのが今のところ一番ぷりっぷりで旨味が感じられるので、自分のやり方のレシピです。何分加圧したっけ?とか日記やブログをさかのぼって探すのが面倒だと思ったのでレシピにしちゃいました^^;
レシピID : 3242081 公開日 : 15/06/17 更新日 : 16/07/09

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (30人)

18/09/06

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かなり美味しくて2歳の息子が爆食いでした♡笑

menco912

包まれてますね~^^息子君獏食い何よりです!笑嬉♡有難う~!

18/09/04

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甘くて、ぷりっぷりに弾ける感じ、すっっごく美味しくて感動!大感謝

りんごのほっぺ♡

ぷりぷり感凄い!弾ける感じって大感激です!感激コメも有難う♡

18/08/18

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今年も時短でプリプリの甘いのをご馳走さまです(^o^)

jocomomola

ぷりぷりとっても綺麗ですね~!美味そう!今年も時短嬉有難う♡

18/07/22

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子供達が収穫したとうもろこし☆少しの塩で美味しさ数段アップですね

はなっちともっち

とっても美味そう!お子様収穫のとうもろこし最高だね!有難う♡

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