鶏手羽元の赤ワイン酢煮込み

鶏手羽元の赤ワイン酢煮込み

Description

いつものさっぱり煮をちょっぴり洋風な味付けに!

材料 (3人分)

鶏手羽元
500g
☆醤油
50ml
☆てんさい糖(砂糖)
大さじ2杯
☆水
50ml
レタス(フリルレタス)
3〜4枚
半熟茹で玉子
3個

作り方

1

熱したフライパンに鶏手羽元を入れ、全体に焼き色をつける

2

☆の調味料を全て混ぜ合わせて1に加え、沸騰したら弱火にしてアルミホイル上に乗せてを落し蓋にして蓋をして約10分煮込む

3

2の鶏手羽元をひっくり返し、またアルミホイルを上にのsて蓋をして約10分煮込む

4

3の鶏手羽元を、レタスを添えたお皿に並べ、フライパンに残った煮汁に半熟玉子を加え、とろみがつくまで加熱する

5

半熟玉子を鶏手羽元の横に添えて、上からたれをかけたら、出来上がり!

6

写真

玉子をごはんにのせてたれをかけ、ごはんに絡めて食べるとウマウマです!

7

2015/10/19「鶏手羽」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

アルミホイルは、真ん中に穴を開けて湯気が抜けるようにしておきます。
はじめに鶏手羽元に焼き色をつけることにより、香ばしく仕上がります♪
残った煮汁に玉子(分量外)を漬け込み、作り置きの味付け玉子にしておくのもおススメです!(ジプロック◎)

このレシピの生い立ち

赤ワインとバルサミコ酢を加えた、洋風なさっぱり煮にしてみました♪
レシピID : 3242182 公開日 : 15/06/17 更新日 : 16/10/27

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/07/01

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手羽中も一緒に!

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16/02/08

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さっぱり洋風でお気に入りです!

えびちゃん♪♪

気に入ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとです☆感謝☆

15/08/23

First tsukurepo mark
写真

見た目こってりだけど意外にさっぱり★美味しかったです~~

komutatata

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆