茄子と小松菜の生姜蒸し
じゆんjun
作り方
コツ・ポイント
☆むらなく火を通し水分を飛ばすため、蒸したらすぐにひっくり返すように混ぜて下さい。☆加熱後に和えるため、みりんではなくハチミツにしました。☆少々甘めなので入れましたが、鷹の爪はお好みで。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいなぁと思い、冷蔵庫の残り物で作ってみました。鍋でたくのも面倒だし、生姜でチンしちゃえ！という感じで…。手抜きの割に意外と美味しく出来たので、生姜蒸し、アリですね( ´艸｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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