簡単☆熟成冷凍卵アレンジ醤油漬け

簡単☆熟成冷凍卵アレンジ醤油漬け

Description

卵かけご飯でなく、黄身のっけご飯やハンバーグやカレーにトッピング濃厚な感じがとてもいい〜〜(^-^)/

材料 (卵8個分)

鶏卵
8個
フリーザーパック
2枚
醤油
適量

作り方

1

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生たまご8個をざっと洗い
水分を拭き取ります。

2

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フリーザーパックの、中へ
出来るだけ空気を抜いて、そのまま冷凍庫へ→in

3

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凍ると表面の殻にヒビが…
流水で洗いながら殻をむきます。

4

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少し置いとくと
白身は溶けだしてきます。

5

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黄身だけを取り出します。

6

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黄身を保存用の容器に入れ
醤油をひたるくらいに入れます。

7

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半日から一晩で出来上がり

コツ・ポイント

殻をむく時は、流水で手早く、黄身を取り出す時は、やや溶けかかってからが綺麗に取り出せます。

このレシピの生い立ち

割と流行ってる熟成レシピ
醤油のほか麺つゆや味噌につけて
それぞれをおにぎりやおにぎらずの
具にしても、とっても美味しく色鮮やかです。
レシピID : 3242732 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/11

写真

気になってた冷凍卵♫濃厚で美味しい〜^ ^牡蠣醤油につけました♡

*marble*

いいね♩いいですね牡蠣醬油(*^^*) つくレポ感謝です

16/04/18

写真

黄身が濃厚でおいしい!ご飯にのっけました♪

Bambi218

たくさんアレンジしてみてくださいね(*^^*) つくレポ感謝

15/07/15

First tsukurepo mark
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麺やご飯にピッタリ!!簡単で美味しいです。 めっちゃリピしてます

スターにゃんこ

冷たいお蕎麦に美味しぃですょね〜 レポ&めちゃリピ感謝です。