おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン

おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン
バターとグラニュー糖がたっぷり!
ふわっふわのドーナツみたいな感じ♡
お子さまのおやつにどうぞ~。
ママも一緒にね♪

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
200g
砂糖
20g
2g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
※牛乳50ccと水80ccを、スキムミルク4gと水130ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。
仕上げ用
バター
18g(2g×9個分)
9g(1g×9個分)

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

4

写真

3の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

5

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

6

写真

4の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

7

写真

※焼き上がった時に型からパン生地を取り出しやすいように、クッキングシートを大きめに切って型に敷く方法もあります。

8

写真

オーブン内と、天板にのせた6のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

9

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

10

写真

8のパン生地の表面に、キッチンばさみで1本切り目を入れる。

11

写真

10の切り目の真ん中から、十字になるように両方に切り目を入れる。
(※切り方や切る方向は、お好みに合わせてくださいね。)

12

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11の切り目の中にバターを1切れ(2g)ずつ入れ、上からグラニュー糖を1gずつ位振りかける。

13

※バターやグラニュー糖の分量は、お好みで調節してください。

14

写真

オーブンの予熱が完了したら、12を天板にのせて様子を見ながら12~13分位焼く。

15

写真

焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。

16

写真

◆色々なちぎりパンレシピ
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17

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29

☆2015.09.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

30

☆2016.01.29
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

オーブンの種類や大きさなどの違いにより、焼き上がり具合が変わってくる場合があります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

以前お店で食べたシュガーバターのパンがおいしかったので、ちぎりパンの形で作ってみました♪
レシピID : 3242777 公開日 : 15/07/16 更新日 : 17/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

607 (551人)

17/11/18

写真

おいしそうに焼けました〜!また作ります☆

mint4848

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

17/11/18

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何回もリピして作ってます‼︎フワフワで美味しいと家族から絶賛♡

ポムっちょ

何回も作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝♡

17/11/18

写真

おいしい!また作ります*\(^o^)/*

ガムピロ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

17/11/17

写真

とてもフワフワでビックリしました家族にも好評でした

ぽみ83

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

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