おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン

おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン

Description

バターとグラニュー糖がたっぷり!
ふわっふわのドーナツみたいな感じ♡
お子さまのおやつにどうぞ~。
ママも一緒にね♪

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
200g
砂糖
20g
2g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
※牛乳50ccと水80ccを、スキムミルク4gと水130ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。
仕上げ用
バター
18g(2g×9個分)
9g(1g×9個分)

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  4. 4

    写真

    3の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  5. 5

    ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

  6. 6

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    4の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

  7. 7

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    ※焼き上がった時に型からパン生地を取り出しやすいように、クッキングシートを大きめに切って型に敷く方法もあります。

  8. 8

    写真

    オーブン内と、天板にのせた6のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  9. 9

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

  10. 10

    写真

    8のパン生地の表面に、キッチンばさみで1本切り目を入れる。

  11. 11

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    10の切り目の真ん中から、十字になるように両方に切り目を入れる。
    (※切り方や切る方向は、お好みに合わせてくださいね。)

  12. 12

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    11の切り目の中にバターを1切れ(2g)ずつ入れ、上からグラニュー糖を1gずつ位振りかける。

  13. 13

    ※バターやグラニュー糖の分量は、お好みで調節してください。

  14. 14

    写真

    オーブンの予熱が完了したら、12を天板にのせて様子を見ながら12~13分位焼く。

  15. 15

    写真

    焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。

  16. 16

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    ☆2015.09.10
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2016.01.29
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

  41. 41

    ☆2020.06.08
    1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

コツ・ポイント

オーブンの種類や大きさなどの違いにより、焼き上がり具合が変わってくる場合があります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

以前お店で食べたシュガーバターのパンがおいしかったので、ちぎりパンの形で作ってみました♪
レシピID : 3242777 公開日 : 15/07/16 更新日 : 21/10/05

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月26日

トースターで焼きむらが(汗)でも見た目以上に美味しくてほっぺ落ちました~!レシピ工程わかり易く感謝。息子もパックパク!!

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2022年9月24日

オープンの火力が今ひとつ?18分焼きました😊お味は最高

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2022年9月21日

参考にさせて頂きました。

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2022年9月15日

久々のパン作りでしたがHB使って簡単に出来て大満足です!ハサミで切るのが楽しいです😆

じろうとはなちゃん 2020年05月03日 18:08
ホームベーカリーが無いので、手ごねで作ろうと思います。
その場合、イーストの量は同じで良いですか?
変更するとしたら、何gにしたら良いでしょうか?
ほっこり~の 2020年05月03日 19:22
じろうとはなちゃん さんへ☆

こんばんは。はじめまして。
こちらにコメントを頂き、ありがとうございました。

お伺いの件ですが…
私は手ごねでパンを作ったことがないので
手ごねまたはホームベーカリーでパンを作る際の
イーストの分量の違いについてはわかりません。
申し訳ありません。

ネットで
「手ごねとホームベーカリーのイーストの量の違い」
…と検索してみたら、そちらに色々載っていました。
もしよろしければ、そちらをご覧になって頂ければと思います。

お役に立てなくて、本当に申し訳ございませんでした。
今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

         ほっこり~の

じろうとはなちゃん 2020年05月03日 20:55
早速のお返事ありがとうございます!
感激です!
調べてみますね(*'▽'*)
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