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なすは、ヘタを切り一口大の乱切りに、ミニトマトは一口大のくし切りにします。
フライパンにやや多めのオリーブオイルをしき、なすが焦げ目がつくまで焼きます。
ボールに焼いたなすとトマトを入れ、セルフィユ和調理醤油:万能醤油を加え冷蔵庫でしばらく置いておきます。
素麺を茹で、冷水で洗い良く水気を切って、3の野菜と一緒にお皿に盛ります。
千切りにしたバジルを散らせば完成です。