*カラスカレイのとろ~りみぞれあんかけ*

*カラスカレイのとろ~りみぞれあんかけ*

Description

ちょっとしたおもてなしの一品にも、

材料

カラスカレイ
4切れ
600cc
60cc
60cc
大根おろし
70g位
小ネギ
適量
適量

作り方

1

切り身に軽く塩胡椒、片栗粉をまぶして、フライパンに少し多めの油で焼き揚げにします

2

カツオだし 、みりん、薄口醤油を鍋で煮たたせ、大根おろしを入れます

3

2,に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。

4

器に盛り付け小ネギを散らして完成です☆

コツ・ポイント

私的には、すりおろし大根たっぷり(汁ごと)がお好みです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の一品で色々な切り身を使って作っております。
レシピID : 3242875 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

2021/09/30

写真

大根おろしをたっぷり入れてのあんかけよく出来ました😊

ホウキボウシ

2021/08/24

写真

久びさリピ。あんが美味しかったです!こどもは餡掛け丼にしました★

ゆゆ02

2021/08/21

写真

カラスガレイでパンチのある和食メニュー‼︎めっちゃいい感じです

TOMOまる◉U◉

2020/09/18

写真

思ったより簡単に出来て子供達からも美味しいと絶賛でした。煮付けじゃないカレイ美味しかったです!!

つぐしゅんママ

1 2 3 4 5