＊カラスカレイのとろ～りみぞれあんかけ＊

切り身に軽く塩胡椒、片栗粉をまぶして、フライパンに少し多めの油で焼き揚げにします

カツオだし 、みりん、薄口醤油を鍋で煮たたせ、大根おろしを入れます

2,に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。