もんごういかのゲソのバター焼き

げそはよく洗って包丁の背で吸盤を取り水分をとっておく。一口大の大きさに切る。

軽く熱したフライパンにバターを溶かして①を入れ炒める。

げその色が透明から白っぽくなってきたら塩・こしょうしてパセリを入れあえる。